Mihan24.com Home Contact Us About Us

جدیدترین مطالب و اخبار
 
گروه دانستنی ها
 

 
سنجش و نظر سنجي
 

 
یادداشت روز
 
تنفس شروع زندگیست
عشق بخشی از زندگیست
اما دوست خوب قلب زندگیست
 
اوقات شرعی
 
اوقات شرعی   مشهد
۱۳۹۷
اذان صبح
طلوع
اذان ظهر
غروب
اذان مغرب
انتخاب ماه
انتخاب روز
مرکزاستان
«رعایت چند دقیقه جهت احتیاط الزامی می باشد.»
امتیاز بدهید:
رتبه کسب شده:
عنوان گروه :
تغذیه
این ماهی را به‌هیچ‌وجه نخورید!

ز این پس اگر در رستوران هوس خوردن ماهی قزل‌آلا به سرتان زد حتماً قبل از سفارش غذا از سرآشپز یک سؤال بسیار ضروری را بپرسید تا در آینده دچار انواع بیماری‌های مرگبار نشوید.

ماهی قزل‌آلا یکی از محبوب‌ترین ماهی‌ها در دنیا است و اغلب افراد آن را به‌عنوان انتخاب یک غذای دریایی در رژیم غذایی هفتگی یا ماهانه خود قرار می‌دهند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد این ماهی خوش‌طعم می‌تواند حاوی مواد سمی بسیار خطرناکی باشد که در فرد بیماری‌هایی مانند سرطان، مسمومیت غذایی، اختلال در سیستم ایمنی بدن، بیش فعالی، بهره هوشی پایین، مشکلات غدد درون‌ریز و انواع آلرژی را ایجاد کند.

شیوه پرورش ماهی قزل‌آلا در اکثر کشورهای دنیا و نگهداری آن‌ها در استخرهای پرورشی که با مواد صنعتی تغذیه می‌شوند و استفاده از انواع کودها و آنتی‌بیوتیک‌ها، دانه سویا، روغن کانولا، آرد ذرت و مواد غذایی از این دست، باعث ایجاد سم در بدن ماهی می‌شود که ورود به زنجیره غذایی انسان ابتلا به انواع بیماری‌ها را در پی دارد.

استفاده از نوعی ماده رنگی به نام آستاگزانتین در استخرهای پرورش ماهی قزل‌آلا باعث خاکستری شدن رنگ بدن ماهی مانند انواع وحشی خود می‌شود که در طبیعت و رودخانه‌ها زندگی می‌کنند، این ماده برای مصرف توسط انسان‌ها بسیار خطرناک است ولی در برخی کشورها از این ماده برای همرنگ شدن ماهی‌های پرورشی و فریب دادن مشتریان استفاده می‌شود.

در ماهی‌های قزل‌آلای پرورشی به‌ویژه در کشورهای غربی انواع مواد سمی، امگا سه بسیار ناچیز، آنتی‌بیوتیک به میزان بالا در لایه‌های گوشت بدن ماهی و طعمی غیرطبیعی وجود دارد که توصیه می‌شود افراد تاحدامکان ماهی‌های طبیعی و غیر پرورشی مصرف کنند و در صورت استفاده از نوع پرورشی از سلامت ماهی و نوع تغذیه آن اطمینان کسب کنند.

ماهی منبع بسیار مغذی برای دریافت اسیدهای چرب امگا سه است که می‌تواند از ابتلای افراد به بیماری‌هایی چون سرطان، دیابت و نیز مشکلات قلبی عروقی جلوگیری کند.

مواردی چون نوع بسته‌بندی، برش قطعات ماهی و نگهداری تا قبل از خرید نیز در بروز بیماری در افراد مصرف‌کننده مؤثر است که عدم رعایت دقیق نکات بهداشتی توسط ماهیگیران، به‌ویژه ابزارهای آلوده ماهی گیری، نگهداری در سردخانه با دمای کم، خریدوفروش ماهی‌های بیمار و عدم توجه به مکان صید ماهی می‌تواند فرد خریدار را با مشکلات سلامتی مواجه کند.

همه ساله در دنیا تعداد زیادی از افراد در اثر مسمومیت با ماهی و یا بیماری‌های مزمن ناشی از جیوه یا آلودگی‌های موجود در بدن ماهی جان خود را از دست می‌دهند.

عنوان گروه : تغذیه
نظر شما
نام* :
وب سایت :
ایمیل :
نظرات* :
کد امنیتی : *
 

تمام حقوق این سایت متعلق به پرتال اجتماعی میهن24 می باشد.
هرگونه کپی برداری از مطالب، عکس ها و طرح ها تنها با هماهنگی میهن 24 و درج منبع مجاز خواهد بود

من این مطلب را
می پسندم